从小就爱吃灯盏糕.虽然是油炸食品,吃起来一点也不腻.表皮松脆,
new balance running trainers,包的萝卜丝非常爽口,再咬下去,
是猪肉和鸡蛋,
cheap new balance 576 sale,甜润嫩滑.
以前在餐馆打工的时候,还亲手做过,
mens new balance 996,不过都失败了.呵呵!问题主要出在表皮上.我用的是一般的面粉.或土豆粉,而温州的用是大米和黄豆磨的米 浆.因为米浆在沸油中迅速发酵,能慢慢脱离漏勺.
记得家旁边灯盏高很好吃,(现在不做了).猪肉很新鲜,厉害是鸡蛋,是那种很滑口的感觉.不向其他家做的, 都觉得炸的有点过,鸡蛋会干干的.
传统口味猪肉+鸡蛋是我的最爱,
new balance ML574,鲜虾的也觉的很好吃.
在网上google一下原来灯盏糕,历史悠久。据说在元末明初(算一下,应该......很多年了)刘伯温 义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音 。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕,
new balance running shoe。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏 ，故得名“灯盏糕”。