外出就餐这三种素菜千万别点

“肉差不多了,水宜生水杯，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是?“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”&hel lip;…这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗?“洗过‘油锅澡’ ，再健康的素菜也变得不健康了。”营养专家表示，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜,水宜生，但一过油，热量比肉还高
外出就餐这三种素菜千万别点

素菜一定是安全食品吗?素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴，大家知道有的菌类是不能食用的，植物类 素菜也不一定都能食用，而且还要看食用者的自身情况，尤其是外出就餐,水宜生价格，三道素菜尽量不要点。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物 ;茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。
过油茄子，简直变成了一个个小油包，青椒经过油锅“洗礼”，维生素C差不多也消耗殆尽了。
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在 安全风险,水宜生s520。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。
点素菜要遵照“两少两多”原则，“少放点油，少加点盐。“两多”则是,水宜生水杯，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。