让点心吃起来更健康

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广州人喜欢上茶楼，早上一个人，吃上一盅两件；下午亲朋好友，摆满大小蒸笼；晚上一家人，来个饭后小食。可 以说,健尔马足疗机，粤式点心是广州人生活的一部分。然而,健尔马足疗机官方网，研究发现，不少粤式点心含钠和脂肪偏高，常吃会引起心血管、高血压等疾病。专家说，在吃粤式点心时要了解 成分，小心进食。而对于钠以及脂肪的摄入尤其要提高警惕，以免“病从口入”。

高血压患者应该少吃糯米鸡

糯米鸡以其材料丰富、经济美味，赢得了广大茶客的喜爱。然而，医生认为，糯米鸡本身钠含量很高，吃得太多对 身体有害。记者了解到，糯米鸡的主要用料是糯米、鸡蛋、鸡肉、冬菇、干虾米等，有的还加上腊肉(或香肠)。 这些材料中，每100克鸡蛋含有73毫克的钠，冬菇含钠31毫克，一条香肠含钠336毫克，再加上调味的盐 、酱油、香油、葱花等含钠都很高。因此，每天吃一笼糯米鸡，就等于把1500~2000毫克的 钠吃进肚子。

黄越前特别指出，高血压和心脏病患者必须控制饮食中钠的摄取，因为体内钠盐积聚过多，渗透压就要变动，人体 为了保持一定的渗透压，就会吸收大量的水分，整个血液的容量也就增多，从而使心脏负担过重，诱发或加重心力 衰竭症状，还会导致胃癌、肾石、骨质疏松及哮喘恶化。另外，肾衰竭、水肿、腹水、使用类固醇治疗和妊娠毒血 症的患者，也需要严格限制钠的摄入量。
　　
蛋挞、萨其马容易长胖

松脆可口的萨其马，香甜嫩滑的蛋挞，一直是粤式点心中经久不衰的品种之一，更是各大茶楼不可缺少的点心之一 ，深受广大茶客的喜爱。两款点心都选择的面粉、鸡蛋、白糖、黄油等材料，均有很高的胆固醇含量，如每100 克鸡蛋含11.6克的脂肪，面粉28.1克，而黄油高达82.1克。而萨其马制作过程中是经过油炸的，含的 脂肪量更高。

专家指出，过量摄入脂类也不利于健康。特别是含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪，会加快肝脏合成胆固醇的速度， 增高血液中胆固醇的含量,健尔马足疗机价格，易引起动脉硬化或胆结石。

含钠高食物诱发肾脏病

广州人普遍喜欢在吃青菜、陈村粉等小食时淋上一些酱油，周鹏志指出，酱油不宜食用太多。如稀酱油每100克 含钠3880毫克，黄医生说，肾脏病患者，本来钠的排泄就受到阻碍，体内的钠过多，蓄积于细胞外液中，浮肿 也就加重了。因此不论是高血压、心脏病或是肾脏病患者，都必须在饮食中控制食盐的用量。

黄越前医生说，如果确实喜爱含钠的食品，患者在吃完含钠过高的点心后，感到身体不适、口干时，可以吃苹果和 梅。

因为苹果、梅多含有钾，能够促使体内过剩的钠排出体外。在平常饮食中，尽量选择一些含钠少的食物，如：大米 、小麦片、瘦肉、大白菜、冬瓜等。此外，还应该避免加工食品、腌制品。

四种钠、脂肪含量高的点心

腊肠卷：这是粤式早茶常有的风味点心，其中间卷的自然是广式的风味腊肠了。广式腊肠入口香醇，咸甜适中，既 能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。腊肠卷含脂肪比较大。

豆豉排骨：茶楼最受欢迎的粤式点心之一，整道点心含钠非常高。

豉汁凤爪：据了解，此点心是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。由于用很多豆豉、酱油之类的调 味料,健尔马足疗机价格，所以钠含量也很高。

奶黄包：口感很好，特别是咬下去，多而烫的奶黄进入口中，是早茶挺受欢迎的点心。材料主要是面粉、鸡蛋、吉 士粉、牛奶、糖和黄油。脂肪含量高,煮蛋器。

叉烧包：很受中老年人的欢迎。材料：叉烧肉、盐、花椒、葱、姜、酱油各适量，面粉。由于叉烧本身是烧制的， 脂肪含量很高，再加上调味料，所以也是一款含脂肪很高的粤式点心。