选购酱油注意选择加铁酱油对身体好

　　为了改善居民的营养状况，近期陕西、山东、浙江等省区开始全面推广食用含铁酱油。据了解，很多西安市民 对含铁酱油到底是怎么一回事，以及有何好处并不甚了解，为此，相关专家给予了解答。
　　缺铁与膳食结构有关
　　营养专家说，缺铁情况跟中国人的膳食结构是有关系的。咱们的膳食一般是以米、面、蔬菜为主，这种植物性 的膳食本身含的铁就比较少，主要是植酸铁、草酸铁，又不容易被人体吸收，一般只能吸收2%到3%，这样的话 就造成了缺铁。缺铁容易引起贫血。目前我国人群缺铁性贫血发生率高达15%―20%，也就是说我国大约有两 亿的人口存在缺铁性贫血和铁营养不良问题。
　　铁是血液中运输与交换氧所必需的物质，如果人体缺铁的话会使记忆能力、免疫调节能力、温度适应能力等多 方面的生理功能下降。据专家介绍,光波炉厂家，长期缺铁的儿童和正常儿童相比智商要低5至7分，而孕妇缺铁就会更容易导致贫血，这也直接影响胎儿发育和 新生儿健康，成年人缺铁就会四肢无力,光波炉价格，降低工作效率。
　　因此，在日常饮食生活中我们要做相应的补充，尤其是用含铁酱油来补铁，这是一种非常好的方 法。
　　加铁酱油并不贵

　　然而很多消费者对食用含铁酱油有顾虑：“假如我身体不缺铁的话，经常吃这个含铁酱油会不会补的多了对身 体造成不好的影响?”
　　其实，人的肌体对铁的摄入量是有自我调节的，并不受铁补充控制。当您缺铁的时候吸收率就会 自然增加,红外线光波炉，可达到10%―15%。如果铁的营养状况良好，则吸收率会很快降低，仅为1%―2%。另外额外补充的铁对 于不贫血的人会转为储存铁，人体储存铁的能力非常强，再说酱油中铁的含量不会过多，每100毫升中也就只有 175―210毫克左右。
　　除了食用铁酱油来补铁以外，还可以通过日常饮食补充铁元素，比如多吃一些蛋类、动物的肝脏、瘦肉等等， 大概有几周的时间血色素就上来了,盟特光波炉厂家，而缺铁给您带来的一些不适的症状也会慢慢的消失。
　　挑选时注意三点
　　消费者面对琳琅满目的酱油产品时，应该如何选择具有铁强化功能的酱油呢?专家提醒消费者，选购酱油要三 注意。
　　一看标识：铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目。为了区别于普通酱油，中国疾病预防控制中 心和中国调味品协会共同推出了铁强化酱油标识。因此铁强化酱油的包装上有明确的铁强化酱油标识 。
　　二看含量：铁强化酱油中标明了所加的铁剂――乙二胺四乙酸钠铁(EDTA钠铁)，并且明确标注了EDT A钠铁的含量为175―210毫克/100毫升,光波炉价格表。
　　三看生产厂家：为保证质量，中国疾病预防控制中心、中国调味品协会和卫生部卫生监督中心组成的专家组对 年产量达到1万吨、生产和实验条件良好的申请企业进行HACCP和实验室检验等验收。通过一系列严格考核后 ，发给铁强化酱油标识。