清甜爽口的柚子深受人们喜爱,但厚厚的柚皮却往往被弃之不用,
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清甜爽口的柚子深受人们喜爱,但厚厚的柚皮却往往被弃之不用,其实柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂 ,还可食用,有非常好的食疗功效。
现代医药学研究发现,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑 血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富果胶,不仅美容养颜,还可预防动脉粥样 硬化。祖国医学认为,味辛苦甘,
ad收腹运动机,有理气化痰、止咳平喘的作用,
健尔马足疗机,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,
ad收腹运动机厂家,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
柚皮的食用方法很多,但因其味道苦涩,须先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分切成薄片,放入开 水中煮10分钟,捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,彻底挤干水分,通 过炒焖等方式,做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴。柚皮有很好的吸附性,用柚子皮的白瓤入菜,可降低 菜的脂肪含量,同时能化解油腻,因此柚皮最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香 又能渗入到肉中。
此外,柚皮还可以和蜂蜜一起煮成茶水,具有消食、除痰、解酒、美容等功能,经常食用,对高血压、血管硬 化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。